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음식 이야기

황산사거리(하남,미사) 맛집 - 화덕고깃간 장작불 맛의 진수를 보여줍니다. 회사에서 일을 마치고 갑자기 술이 땡기는 어느 날. 아는 회사선배가 맛있는 고깃집이 근처에 있다면서 귓띔을 줬습니다. '고기는 집에서 직접(?) 궈먹는게 배도 든든하고 지갑도 든든하고 좋은데..'라는 생각과 코로나시대에 위험하지 않을까 하는 생각과 함께 여차저차 가게 되었습니다. 물론 9시 이전에 나온다는 전제하에 먹으러 나왔습니다..^^; 요즘은 위험하니까요~~ 경기도 하남 황산사거리에 위치한 '화덕고깃간' 이라는 육식당입니다~ 들은 바로는 방송에서도 많이 나와서 평소에는 사람이 많아 줄서서 먹어야한다는 곳이라고 들었습니다.ㅎㅎ 이유인 즉슨, 직접 화덕에 나무장작으로 고기,소세지 등을 구워서 무쇠가마솥에 올려 먹는 이색적인 식당이라 하더라구요.^^ 근데 거리두기로 인해 사람들은 많이 없어서 오히려 저는.. 더보기
일상 - 시원한 레몬사과맥주에 딸이 만들어준 찹쌀떡(송편) 코로나19로 집에서 생활하는 시간이 많아진 요즘, 할일을 찾아 이것저것 뒤져보고 관찰하는 날이 많아졌습니다. 찬장에는 뭘 만들어먹으려고 샀는지 모를 가루들(밀가루, 부침가루, 찹쌀가루)이 유통기한이 임박하기전까지 들어앉아있고, 냉장고에는 언제 샀는지 알 수 없는 과일, 곰팡이가 절반은 핀 야채들, 유통기한 지난 인스턴트들과 배달음식 시켜먹고 딸려나온 일회용기의 다양한 양념과 김치류..들... 아.... 정리를 좋아하지는 않지만, 이런것들이 쌓이게되면 불편하기 그지없습니다. 어느날 집에서 딸래미와 뒹굴면서 뭘할까 생각하다가 이런것들을 정리해볼까 해서 얘기했더니, 귀찮은지 싫다고 하네요. 하는 수 없이 딸래미는 놀고있으라고 하고, 냉장고에 다양한 1회용기 양념들 부터 정리하기로 했습니다. 1회용기에 들어있다.. 더보기
내돈내산 리얼후기 - 디딜향 떡 (호박 영양떡, 호두 찰떡, 흑임자 구름떡, 수리취떡, 전통약밥) 코로나19가 점점 심각해지면서 외식을 좋아하는 아띠's 패밀리는 우울합니다. 전에는 그래도 외식을 가끔 할 정도였지만 지금은 점점 상황이 좋지 않으니까요. 그래서 배달어플을 이용해서 먹고싶은것을 먹곤 하지만 그것도 한계가 있습니다. 간단하게 사먹었던 떡볶이나 오뎅 등등을 먹기엔 배달료가 더 나오기때문이지요. 어띠네 있어서 떡도 그런 음식중 하나였습니다. 주로 떡국용 떡을 떡집에서 사면서 기정떡이라던지, 술떡, 꿀떡등을 사서 간식삼아 자주 먹었거든요. 그러던 중 TV 홈쇼핑에서 다양한 떡 5종을 판매하는 방송을 보게 되었습니다. 떡을 낱개 포장하여 딱딱하게 굳지않고 쫀득한 식감을 유지해서 먹을 수 있도록 나온 다양한 맛의 5종떡~! 내돈주고 내가 산 '정남농협 디딜향 5종떡 - 호박영양떡, 호두 찰떡, 흑.. 더보기
서울 여의도 켄싱턴 호텔 뷔페 - 브로드웨이 런치 무제한 코스요리 후기 코로나19로 인해 한동안 외식을 못한 아띠's 패밀리입니다. 다양한 음식을 골고루(?) 먹는걸 좋아하다보니 뷔페를 자주 찾게 되는데, 지난 9월달에 아띠's 딸래미의 생일을 뷔페에서 하고싶다는 얘길듣고 찾게 된 서울 여의도 켄싱턴 호텔 뷔페 '브로드웨이'. 뮤지컬 이름같기도 한 브로드웨이는 켄싱턴 호텔에서 운영하는 호텔뷔페입니다. 하지만 아띠네가 갔을당시에는 코로나가 심각한 상황이었음을 감안하여 고객이 직접 음식을 가져와 먹는게 아닌 서빙을 직원분들께서 직접 해주시고 코스요리처럼 이용할 수 있도록 바뀌어 운영중이었습니다. 좋은 아이디어라고 생각이 들더라고요. 사람들과 많이 마주칠수 밖에 없는 뷔페를 코스요리처럼 운영하고 맛있게 먹은 요리가 있다면 더달라고 요청하면 무제한으로 더 먹을 수 있게끔 운영했거든.. 더보기
한XX 광파오븐 - 에어프라이어 못지 않은 겉바속촉 삼겹살 구이 만들기 요리를 할 때 사용하는 다양한 조리도구 중 '에어프라이어'라는 기기는 만들어지고 우리 생활에 사용되기 까지, 정말이지 단기간에 빛을 본, '조리계의 혁명'이지 않을까 아띠는 생각합니다. 요즘 다 있다는 핫잇템, 에어프라이어가 아띠네 집에는 없어서 '홈런볼 에어프라이어튀김', '겉바속촉 치킨', '감자튀김' 등등의 JMT음식을 만들어 먹지 못하고 비슷한걸 배달해먹기 일쑤였지요. 어머니집에 일이 있어 들렀는데 최근 에어프라이어를 사시고 신세계를 만나보셨다고 하시면서, 전에 비슷한용도로 사용했던 '한OO 광파오븐'을 쓰라고 주셔서 낼름 받아왔습니다. (PPL같은거 아닙니다. 어머니가 그냥 주셨어요.안쓰신다고..ㅎㅎ) 전에 아띠 딸래미랑 같이 방문했을때 광파오븐기로 고구마를 구워주셨는데, 그게 딸에겐 너무나도 .. 더보기
밥 맛있게 짓는 법 1. 서론 시부모님께서 알려주신 방법이다. 밥 지을 때 올리브오일 조금 넣어봐라 하셔서 그 이후로 지금까지 습관적으로, 9살 딸아이조차도 꼭 따라하는 방법이다. 2. 본론 맛있다!!! 밥솥 설거지하기도 좋고 무엇보다 밥이 찰지고 신경 안써도 참 맛있게 잘 된다. 전기 밥솥이 알아서 해주니 큰 차이가 있겠는가.. 하고 별 생각없이 알려주시는 방법이 또 궁금해서 바로 해보는 성격이라.. 그 때가 언제였는지.. 한결같이 잊지 않고 해오고 있다. 참 맛있다!! 방법은 간단하다. 취사 누르기 전 '올리브오일 1~2스푼 넣고 취사 누르기' 3. 결론 소화가 참 잘 된다. 과학적 증거..? 잘 모르겠다. 신경 안써도 밥 맛있게 잘 되고 소화 잘 된다. 위염으로, 온 몸이 예민해서 뭘 먹든 뭘 하든, 미세먼지 있는 날.. 더보기
서울호텔뷔페 워커힐더뷔페 - 그랜드 워커힐 주말 디너 이용후기 아띠's 패밀리는 먹는 걸 엄청 좋아합니다. 제 블로그에 포스팅된 글 중 먹는 글이 어느 정도 비중이 있을 정도로 먹는 것을 좋아하는데요. 그중 이것저것 여러 가지 음식을 다양하게 많이 먹을 수 있는 뷔페를 좋아합니다. 호텔 뷔페가 그중 하나인데, 이번에는 워커힐 더뷔페의 주말 디너 이용 후기를 담아볼까 합니다. 사실 워커힐 더뷔페는 생각하지 못한 뷔페였습니다. 주로 여의도 63파빌리온 뷔페를 자주 이용하고 가성비 좋은 곳을 많이 다니는 편이지만, 이번에 새롭게 신용카드를 만들 기회가 있어 만들었는데, 1년 동안 국내 호텔뷔페 2인 식사권이 제공된다기에 못 가봤던 곳 중 괜찮아 보이는 곳을 가자고 마음먹었거든요. 이용 호텔 뷔페 중 신라호텔 더 파크뷰도 있어서 가보고 싶었지만 12월까지 예약이 꽉 차있었.. 더보기
무화과 맛있게 먹는 법 매일 매일 내가 가까이 하는 음식으로 내 몸의 변화가 얼마나 크게 영향을 미치는 지 잘 알기에 가급적이면 몸에 좋은 음식을 먹으려고 한다. 내 생의 첫 도전! '무화과' Step1: 무화과를 깨끗이 씻어 반으로 잘라서 숟가락으로 떠서 먹으면 간편하다. 딸과 남편은 먹자마자 인상을....ㅡ.ㅡ;; 안되겠다 싶어 나는 발사믹식초를 뿌려서 맛을 봤다! Step 2: 발사믹식초와 엑스트라버진 올리브오일을 드레싱으로 먹으면 더욱 맛있게 건강하게 즐길 수 있다. 와우!!! 상큼하게 씹히는 아삭함과 발사믹식초의 새콤달콤함이 더해져 너무 맛있었다. 무엇보다 늘 피곤해서 몸이 무겁고 눈꺼풀이 무거운데...(늘 졸립니다ㅠ.ㅠ) 요 아이 먹고 눈이 번쩍 뜨였다. 비타민 덩어리를 먹는 느낌이었다! 토마토 주스 이후로 처음으로.. 더보기

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