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음식 이야기

[밥상의 신 - 정력에 좋은 음식]올리브오일 토마토 (토마토 주스 만드는법) 지난 설에 밥상의 신에 나온 레시피를 응용해봤다. 토마토와 올리브오일의 궁합이 베스트인 사실은 너무나도 잘 알려진 정보인듯 하다. 하지만.. 요 둘의 만남으로 리코펜 함량의 증가로 스테미너 음식으로도 손색이 없다고 하니.. 가끔 기력 딸려서.. 몇십만원대의 보약을 챙겨먹곤 했었는데.. 결혼하고 나니.. 이 또한 쉽지가 않다. 그래서 더욱 즐겨먹고 챙겨먹게 된 레시피! ㅎㅎ 평상시에는 생 토마토를 이용했는데.. 요즘 감기가 지독하리만큼 낫질 않아서.. 삶은 토마토가 더 건강에 좋다기에.. 삶아봤다! 재료: 삶은 토마토 2개, 꿀2스푼, 올리브오일2스푼 토마토 2개를 끓는 물에 3분가량 삶는다. 꼭지 떼고 반대쪽 십자가 모양으로 칼집 내준 채로 삶으면 저절로 껍질이 벗겨진다. 껍질 떼어내서 믹서통에 넣고 꿀.. 더보기
올리브오일 효능 요즘 방송에서 건강관련 내용을 정말 쉽게 접할 수 있다. 특히 기름에 대한 새로운 정보 및 인식을 주는 것 같다. 오늘은 올리브오일을 왜 먹어야 하는지.. 올리브오일의 효능에 대해 알아보자 1. 올리브오일 콜레스테롤 수치 저하 올리브오일의 단연 최고의 효능은 콜레스테롤 저하인 것 같다. 단일 불포화지방산이 100g당 77%함유하고 있어 건강에 해로운 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 이로 인하여 혈관을 깨끗하게 청소해준다. 혈관은 각종 노폐물을 몸밖으로 배출하는 역할을 하지만, 가장 중요한 것은 음식으로 섭취하는 주요 영양소 공급, 산소 운반 등의 통로 역할을 해주기에 혈관이 막히면 좋은 성분의 원할한 공급에 문제가 생기는 것은 당연한 이치일 듯 하다. 또한.. 나쁜 성분(콜레스테롤)이 쌓여있으면 그로 인한 .. 더보기
18개월 아기 식단 - 생선구이 with 레몬올리브오일 육류를 좋아하는 저희 부부와 다르게 딸아이는 생선을 엄~~청 좋아한답니다. 그래서 자연스레 반찬도 딸아이 식성에 맞추게 되네요^^ (울 신랑 속상해해요 ㅎㅎ) 요리 잘 못하고.. 솜씨없는 저인지라.. 간단한 조리법을 늘 고수한답니다 ㅎㅎ 가시 적은 싱싱한 생선 골라서 레몬 올리브오일 뿌려주고 후라이팬에 구워주면 끝~ 너무 간단하면서도 생선 비린내도 싹 잡아주고 무엇보다 딸아이 입맛에 딱인듯 해요~ 넘 잘먹어주니 엄마로서 뿌듯해요~~ 올리브오일에는 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부하기에 오메가3(DHA) 많이 섭취해주고픈 엄마맘 듬~~뿍 담아서 올리브오일 요리를 자주 해주고 있답니다~ 오늘 저녁은.... 아침도 생선 구워준 터라..ㅡ.ㅡ;; 저녁은 모처럼 스테이크 해먹을까 해요~ 우리 부부 넘 간절하기에 ㅎㅎ.. 더보기
[정력에 좋은 음식]토마토 드레싱 (엑스트라버진올리브오일) 토마토와 올리브오일의 궁합이 베스트~~ 익히 알고 있는 사실이었지만.. 요 둘의 만남이 정력에 좋은 제품이라는 말에.. 깜짝 놀랐다. 올리브오일이 몸에 좋은건 알고 있는데.. 막연히 잘 어울리는 음식의 조화쯤으로 여겨왔었는데.. 리코펜 성분의 흡수율을 배가시킨다고 한다. 이탈리아 축구 선수들은 경기 전에 요렇게 먹고 경기를 한다고 하니.. 가끔.. 아침 대신 우리집 메뉴인데..ㅎㅎ 그래서였을까..? 기운빠지는 날에.. 초간단 토마토 오일드레싱을 먹고나면..그나마 눈이 좀 떠지고.. 일을 할 수 있는 체력이 된다. 뭐 한번 먹고 바로.. 알 수 있나...할지도 모르지만.. 내 몸은 그렇게 바로 효과보고..바로 안좋아지고.. 면역력 초결핍상태로 태어나서인지.. 좋은 음식 먹으면 바로 알수 있는 좋은점?을 지.. 더보기
밥상의 신 - 정력에 좋은 토마토를 응용한 '정력볶음밥' 만들기 지난 구정에 밥상의 신에서 방영된 정력에 좋은 사대천왕 음식중에 토마토가 나왔었죠?^^ 그 중 토마토의 매력에 끌려 자꾸 요리하게 되네요.. 최근 토마토가 선물로 많이 들어와서 그런것도 있었지만요.ㅎㅎ 숀리의 토마토 파워주스는 전에 소개해 드렸고, 19금 파스타나 득남 토마토 꼬치중 뭐가 좋을까 생각해봤는데, 차례를 지내고 남은 명절음식을 활용해서 울 아가 건강 밥상을 차려줘야겠다 생각했답니다. 차례음식 중 삶은 닭의 살을 발려놓은 닭살코기가 있어서 이 닭고기를 활용해보기로 했습니다. 준비물 1. 차례지내고 남은 닭고기나 비슷한 고기 양만큼.. 2. 양파 1/4쪽 3. 방울토마토 10알정도 4. 바질올리브오일 1큰술 5. 꿀 1큰술 6. 간장 1/2~1큰술 7. 굴소스 1큰술 8. 찬 밥 한 공기 요렇게.. 더보기
[밥상의 신] 정력에 좋은 음식 4가지 - 토마토 올리브 주스 KBS 2 밥상의 신에서 "정력에 좋은 음식" 4가지를 소개하였습니다. 1. 대게 2. 돼지고기 3. 홍어 4. 토마토 이 중 토마토는 올리브오일과 같이 섭취하였을 때 리코펜 성분이 5배 증가합니다. (생 토마토 섭취를 1의 기준입니다) 또한 리코펜 성분은 토마토의 껍질에 함유가 많이 되어있으며, 토마토를 갈았을 때 섭취율이 더욱 증가합니다. 토마토로 정력을 높이는 방법으로 숀리가 제안한 토마토 주스 만드는 법을 먼저 소개하겠습니다 *^^* 만드는 방법이 간단해서 방송보고 집에 토마토가 있어서 바로 따라해봤어요.^^ 이름하여 토마토 파워주스~!! 1. 토마토를 반을 잘라주세요 2. 자른 토마토를 믹서기에 넣어주세요 3. 우유를 넣어주세요~ 4. 꿀을 한 스푼 넣어주세요~ 그리고 숀리의 특별 레시피 재료~.. 더보기
[생생정보통 올리브오일 아토피]엑스트라버진 올리브오일 - 키즈올라브(이유식용 오일) 오늘은 제 딸아이 간식 레시피 알려드릴게요 *^^* 돌 지나면서 흰우유를 먹기 시작했는데, 그냥 우유만 주기가.. 뭔가 엄마의 욕심이 또 생기더라구요..ㅡ.ㅡ 그래서 우유에 고구마 넣고 키즈올리브오일 넣고 믹서에 돌렸습니다. (워낙 입이 짧은 편이라.. 배불리게 먹이고픈 마음에서 시작됐어용~~ 오일 넣은 이유는 오메가 3 - DHA요거땜에 ㅎㅎ) 기름이 뜰 줄 알았는데.. 서로 잘 섞여서 깜짝 놀랐습니다. 키즈올라브엔 오메가3,6,9 비타민 A,D,E,K등 성장기 어린이들에 맞춘 오일이에요~~ DHA성분, 요거 뇌세포 증진시켜주잖아요~~ 무엇보다 유기농 100%인게 젤로 맘에 들어요~~ 그래서 딸아이 음식할 땐 무조건 키즈오일 사용하고 있어요~^^;; 또한, 어린이 입맛에 맞는 열매를 선정하여 달콤한 과.. 더보기
냉장고에서 보물찾기 - 바질올라브오일에 재운 소고기 양송이구이 아띠네 냉장고에 흉년이 진지 오래 되었습니다..아띠의 아가, 복덩이위주로 모든 생활패턴이 돌아가다보니, 냉장고 또한 복덩이 위주로 채워지고..제가 먹을 수 있는것은 많이 없어졌군요..ㅠㅠ 그래도 이번 주말에는 뭔가 맛있는게 먹고싶은데 뭘 먹을까 고민하고 있었는데, 복덩이 이유식으로 만들어주고 남은 소고기를 냉동실에서 발견~!!!우오오오!! 마눌님 알기전에 빨리 쓱싹해야겠다~~ㅋㅋㅋㅋ 삼겹살 마냥 소고기를 구워먹으려니 이것참 없어보이기도 하고 해서 이것저것 넣을거리들을뒤적뒤적 냉장고에서 찾아봤습니다. ㅎㅎ 역시나.. 복덩이 이유식용 재료들은 많더라구요. 일단 양파 반쪽과 양송이(언제 산건지도 모르겠습니다. 양송이 겉이 미끈미끈한게 좀 된것같아서 이유식으로 부적합~!제가 먹기로 했습니다.ㅋㅋㅋ 소고기와 함께.. 더보기

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