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올라브

양송이 버섯 아스파라거스 볶음 (다이어트와 건강에 좋은 맛있는 샐러드) 만들기 내가 집에서 가끔 만들어 먹는 간편하고, 건강하고, 맛까지 챙길 수 있는 볶음요리가 있다. 바로 양송이버섯 아스파라거스 볶음이다. 양송이 버섯은 내가 좋아하는 채소라서 고기를 구워먹을때면 늘 같이 사서 굽곤 하는데, 아스파라거스는 와이프가 좋아해서 어느날 나도 맛보고 '이렇게 샐러드 만들면 정말 맛있겠다' 생각한 식재료 중 하나이다. 솔직히 아스파라거스 하나만 두고 보면 맛은 그냥 흐물흐물한 샐러리같은느낌(?) 인데, 요게 엑스트라버진 바질 올라브 오일과 만나면 얘기가 달라진다. 엑스트라버진 올리브오일로 가열할 수 있다는 것은 예전에 얘기하면서 언급한 내용으로 신선하고 산도 낮은 엑스트라버진 올리브오일은 해외에서 당연히 가열하는 오일로 다들 사용하고 있다. 엑스트라버진 올리브오일로 새우튀김&버섯튀김 도전.. 더보기
2022 킨텍스 메가쇼 6월 23일 ~26일 개최 - 엑스트라버진 올리브오일 올라브 참가 12년간 전시를 다니면서 올라브 코리아와 컨셉이 맞는 음식박람회, 카페, 커피 박람회 위주로 다니다 새로 생긴 전시 메가쇼(MEGASHOW). 처음에는 무슨 컨셉인가 고민하게 만드는 전시였지만 지금은 볼거리/먹거리/살거리로 자리매김 한 유명한 박람회가 되었다. 초창기부터 꾸준히 메가쇼에 참가하면서 많은 고객님들도 만나고 소통하며 훈훈한 분위기가 좋은 박람회 메가쇼. 이번에도 어김없이 참가하여 2022년 6월 23일(목) ~ 26일(일) 일산 킨텍스 부스위치 A302에서 만나볼 수 있다. 이번에도 건강하고 맛있는 산도낮은 단일품종 엑스트라버진 올리브오일과 새콤달콤한 다양한 맛의 발사믹식초로 다양한 이벤트를 준비중이다. 건강, 다이어트를 위한 특별 이벤트도 준비하고 있으니 시음 / 시식하시면서 맛과 건강, .. 더보기
올리브오일 토마토 해독수 - 건강 다이어트에 도움 되는 해독주스 간편 레시피 장수음식 중 하나로 꼽히는 토마토. 토마토는 생으로먹을 때보다 살짝 데치거나 삶아서 먹으면 항산화물질인 라이코펜 성분이 더 많이 빠져나와 그냥 먹었을 때보다 많은 효과를 볼수 있다. 칼로리도 높지않아 100g당 14~17kcal 정도로 다이어트 식품으로도 그만이다. 게다가 라이코펜은 비타민C와는 달리 가열해도 파괴되거나 변형되지 않아 다양한 요리로 사용되는데, 특히 엑스트라버진 올리브오일과 함께 섭취하게 되면 지용성인 라이코펜의 흡수율을 올리브오일이 돕게 된다. 이런 좋은 토마토로 간단히 만들어 먹을 수 있는 올리브오일 토마토 해독수 레시피를 소개할까 한다. 예전에 방송에서 소개되었던 김소형 원장님의 올리브오일 토마토 해독수 만드는 법~! 모닝와이드에서 소개 된 올라브코리아의 엑스트라버진 올리브오일 단일.. 더보기
염증에 좋은 음식 - 또 다쳤어요ㅠ.ㅠ 자주 넘어지고 잘 다치다보니 늘 목발, 깁스를 곁에 두고 버리지도 못했다. 결혼할 때 정말 갖고 오고 싶지 않았는데... 아이 키울때도 어김없이 부위별 스스로 보호해주고 염증해소해주고를 무한 반복. 얼마전 딸아이 책 반납하러 도서관에 들렀다가 차에 어찌나 세게 부딪혔는지 그 소리가... 그리고 역시나.. 지금도 여전히 자주 부딪히고 다치긴 하지만 전처럼 통증이 오래가지 않고 무엇보다 물리치료, 소염제 없이 나도 다른 사람들처럼 훌훌 털어버리고 나아질 수 있음에 너무 감사한다!! 이번에 다쳤을 때 신경써준 방법 1. 족욕 2. 올리브오일 마시기 (커피와 함께~~ 요즘 커피가 너무 좋다!) 3. 토마토 자주 챙겨 먹기 신체 온도가 1도가 올라가도 면역력이 높아진다고 한다. 그래서인지 다른 사람들보다 유난히 .. 더보기
CAFESHOW 무료티켓 미리미리 받아두기 - 사전등록 국내 전시를 많이 다녀보면서 느낀점은 조금만 부지런하면 신경쓰지않고 무료로 관람할 수 있다는 것이다. 그 대표적인 예가 바로 카페쇼(CAFESHOW). 많은 식음료 전시 중 전시관람을 위한 티켓 비용이 제일 비싼 전시로 유명하다. 그만큼 많은 업체가 참가하고 볼 것도, 먹을 것도, 정보도 많은 전시 이기도 하다. 전시에 직접 참가하는 업체로서 꿀팁~! 바로 사전등록으로 티켓을 미리미리 확보해두는 것이다. 서울 카페쇼는 조금 왔다갔다하긴 하지만 코엑스에서 보통 11월 중에 개최한다. 전시 이름에서 알수 있지만 커피를 메인으로 식음료, 동종업의 기계/장비, 바리스타 대회 등 볼거리가 많은 전시 중 으뜸으로 꼽을 수 있다. 이번 CAFESHOW 2022는 11월 23일(수) ~ 26일(토) 까지 전관에서 진행.. 더보기
엑스트라버진 올리브오일로 새우튀김&버섯튀김 도전! '엑스트라버진은 가열하면 안된다?' 엑스트라버진은 가열하면 안된다? 엑스트라버진은 가열하면 안된다? 올리브오일로 자연치료?를 해오면서 주변에서 가장 많이 받는 질문 중 하나이다. 엑스트라버진은 산도acidity 0.8%기준으로 등급을 정하고 있다. 그러면 산도 0.8% atti1004.tistory.com 라는 포스팅으로 산도 낮은 좋은 올리브오일은 가열해도 괜찮다 라고 글을 쓴 바 있다. (2016년) 최근들어 많이 이슈가 되고 있는 부분이기도 하고 집에 버섯과 새우, 튀겨먹으면 맛있는 것들이 있어 한번 튀김에 도전해볼까한다. 스페인 본사로부터 산도 레포트를 받았다. 산도 0.08% 엄청낮은 수치이다. 산도가 낮으면 발열점이 높기에 튀김도 가능하지 않을까? (간단한 부침, 볶음, 파스타, 스테이크 등 .. 더보기
나에게 다이어리란..? 나는 메모광이다! 기록하는 것을 너무 좋아하고 그 기록지들을 매일 랜덤으로 다시 보고 또 보고 그 곳에 새로운 생각들을 더하고 그렇게 매일 다른 색상으로 매일 다른 아이디어들이 더해지다보니 한 해에 사용하는 다이어리 양이 한 권으로는 터무니없이 부족하다. 무엇보다... 학창시절 마음껏 원 없이 공부하지 못한 "한"이 더욱 더 견인차 역할을 하는 것 같다. 여전히... 체력이 이겨내지 못해 자주 열이 나고 진통제에 의지를 할 때가 많지만 그래도 그 민낯이 자주 드러나지 않게 제어가 잘 되는 편이고 무엇보다 내가 하고 싶은.. 내 의지대로 살 수 있는 삶에 큰 만족을 한다. 그래서... 조금 더 욕심이 생긴다! 이제는 그 의지를... 좀 더 질적으로 좋아지길 바라는 마음에서 그 의지를 담아 오늘 또 메모를 .. 더보기
염증 예방! 아침공복 올리브오일 1스푼 + 작두콩차 마시기 미세먼지가 많은 겨울철 날씨. 평소에는 기침도 많이 하지않고 잘 지내다가 겨울만 되면 한 두달간 마른 기침을 자주한다. 병원에 가서 항생제와 기침억제약을 처방받는것도 그때 뿐이다. 의사선생님 왈 '목에 염증이 심각하네요. 조금만 더 지속되면 기관지염에서 폐렴으로 갈 수 있으니 조심하세요.' 선천적으로 목이 약하거니 생각하다가도 너무 심각한 기침으로 일상생활이 힘들정도라 원인을 찾아본다. 겨울이라 춥고 건조해서? 겨울철 중국발 미세먼지로인해? 선천적으로 목이 약해서? 커피를 많이 마셔서? 목에 무리가 갈 수 있을 정도로 말을 많이해서? 선천적인 비염으로? 맥주를 좋아해서? 대략 내 경우 요정도로 추측이 된다. 결론적으로는 모두 맞다고 판단! 춥고 건조한 겨울이다보니 코와 목이 자주 마르게 되고, 미세먼지가.. 더보기

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