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올라브코리아

쫄깃쫄깃 치아바타 만들기 레시피 우리집에 빵을 사랑하는 빵순이가 둘 있다. 와이프와 딸. 둘 다 맛있는 빵이라면 차타고 2시간 걸리는 거리까지 가서 먹어야 한다랄까? 그래서 집에는 빵이 항상 준비 되어있다. 최근에 꽂힌 빵은 바로, 치아바타. 그냥 보면 바게트와 식빵의 중간 빵같은데, 쫄깃하고 다양하게 활용이 가능한 건강 빵으로 많이 알려졌다. 치아바타, 생각보다 재료수급도 수월하고 만들기도 쉬워 직접 만들어 자급자족 해보기로 했다. 치아바타 만들기 (6개 분량) - 재료 - 강력분 300g 물 200ml 엑스트라버진 올리브오일 80ml 설탕 12g 인스턴트 드라이이스트 4g 소금 2g - 조리법 - 1. 재료를 계량하고 큰 보울에 강력분을 넣고 설탕, 소금, 드라이이스트가 섞이지않게 떨어트려 놓는다. 2. 강력분이 설탕,소금, 드라이.. 더보기
유기농 올라브카스틸 수제비누 - 천연으로 순수하게 만든 보습비누 와이프가 건강을 챙기기 위해 먹고, 바르며 사용하는 엑스트라버진 올리브오일, 올라브오일! 100% 유기농 엑스트라버진 올리브오일을 사용해서 수제비누를 만들고 6개월~1년동안 자연숙성을 거쳐 우리 가족이 쓰려고 만들었던 비누로, 만들고 사용하게 된게 8년이 넘은 것 같다. 비누가 너무 좋아서 이제는 제품 대량 생산체제를 갖추고 만들어 많은 분들이 사용하시고 좋아해 주셨다. 입소문으로 많이 알려진 유기농 수제비누, '100% 유기농 올라브카스틸 수제비누'를 소개할까 한다. 좋은 비누임을 나라에서 알아보고 국가 지원사업으로 무상으로 영상 지원도 받았다. 최근 제작한 영상으로 편하게 비누에 대한 설명과 특징, 장점을 알기쉽게 보여주게 되어 첨부해 본다. 100%유기농 올라브카스틸 수제비누 100%유기농 올라브카.. 더보기
소고기 스테이크& 건강샐러드 만들기 최근에 샐러드와 오렌지, 레몬으로 상큼 달콤한 샐러드를 만들고 남은 야채가 있었는데, 이거로 어떤 음식을 겹치지 않고 만들까 생각하다가, 최근에 구매한 소고기로 스테이크&건강샐러드를 만들면 좋겠다는 생각이 들었다. 아침부터 소고기가 과연 들어갈까? 의문이지만, 고기를 좋아하는 우리 가족이라, 문제없다! 바로 고기 재우기에 돌입한다. 소고기 스테이크&건강샐러드 - 재료 - 소고기 적당량 양상추와 야채 적당량 엑스트라버진 갈릭올라브오일 엑스트라버진 레몬올라브오일 발사믹식초 소금, 후추, 파슬리 조금 1. 우선 소고기를 갈릭올라브오일에 재워주고 파슬리를 살짝 뿌려준다. (보통은 와인에 소고기를 재워서 먹지만 엑스트라버진, 그중에 갈릭올라브오일, 혹은 바질올라브오일로 재우면 천연향이 남아있어 맛있는 스테이크를 .. 더보기
레몬 올리브오일과 발사믹으로 맛있고 건강한 샐러드 만들기 '건강 챙기기 좋은 샐러드를 간편하고 맛있게 만들어 먹을순 없을까?' 건강 챙기자고 2022년 새해 다짐하면서 이틀에 한번쯤은 식이섬유를 먹기 위해 샐러드를 챙겨먹자고 생각하면서 든 생각이다. 시중에 파는 샐러드는 무수하게 많다. 샐러드 전문 매장도 많이 생겨 쉽게 사먹을 수는 있지만, 풀떼기(?) 먹는 것 치고 가격이 만만찮다. 오히려 고기를 먹는 가격 뺨칠정도...ㅎㅎ(고기성애자의 생각이다..) 그렇다고 마트에서 파는 샐러드 소스는 다양하게 판매하고 가격도 나름 저렴하긴 하지만,... 먹어보면 강한 맛에서 느껴지는 인위적인 느낌이 이상하게 든다. 그래서 성분표를 보면 천연 외에 뭔가 들어있다. 오래도록 먹을 수 있기 위해 방부제 처리를 하거나 뭔가다른 조치를 취하고, 그걸 감추기 위한 인위적인 향 등.. 더보기
공복에 먹기 좋은 엑스트라버진 올리브오일의 기준 - 깔끔하게 정리해줄께 1. 올리브오일은 엑스트라버진오일, 버진오일, 퓨어오일 로 구분하여 만들게 됩니다. 그중 공복에 드시거나 생으로 드시기에 적합한 올리브오일은 산도 낮은 엑스트라버진 올리브오일입니다. 우선은요..^^ ​엑스트라버진 올리브오일은 산도(산폐율, Acidity) 0.8% 미만의 가열하지 않고 짜낸 올리브오일을 지칭하는데요. 산도가 높으면 산폐가 많이 진행된 오일이라고 쉽게 보시면 되는데요, 산폐된다고 말하는것은 쉽게 예를 들어, 사과 껍질을 벗겨내고 공기와 오래 접하게되면 누렇게 변하면서 맛과 향, 영양성분이 파괴되고 변질 된다는 것을 말해요. 즉, 올리브열매를 수확하고 오일로 담는 시간과 짜내는 방식에 따라서 신선함, 영양가가 다르다는거죠. 그래서 산도수치가 낮은 올리브오일을 아침에 공복으로 먹어줘야 효과를 .. 더보기
아스파라거스 볶음 샐러드만들기 - 설 명절 이벤트 진행 중 엑스트라버진 올리브오일&발사믹식초 올라브코리아 현대인들은 아침을 많이 굶고 다닌다. 잠이 부족한 젊은 이들에게 아침은 그야말고 피곤 그 자체이기 때문에 밥먹는 것보다 잠을 더 청하는게 낫다는 효율적인(?) 판단일 것이다. 나도 바쁘다고 아침을 굶고 다녔던 때가 직장생활하면서 대부분이었었다. 하지만 요즘 아침형인간, 미라클모닝을 실천하면서 아침마다 가족을 위해 아침을 준비하면 어떨까 생각하면서 다양한 아침메뉴, 간단하게 먹을 수 있는 메뉴를 만들어 아침을 같이 먹고 있다. 아침을 먹기위해 잠을 조금 포기해야하지만, 건강한 아침을 먹었을때의 우리의 몸은 굶고 잠을 선택했을 때보다 에너지 넘치고 활력이 생긴다. 최근 만들어 먹은 아침메뉴 중 건강하고 맛있으며, 간단한 샐러드 레시피를 공개할까 한다.(아는 사람들도 많이 알긴하지만,,) 바로 '아스파라거스 .. 더보기
나에게 다이어리란..? 나는 메모광이다! 기록하는 것을 너무 좋아하고 그 기록지들을 매일 랜덤으로 다시 보고 또 보고 그 곳에 새로운 생각들을 더하고 그렇게 매일 다른 색상으로 매일 다른 아이디어들이 더해지다보니 한 해에 사용하는 다이어리 양이 한 권으로는 터무니없이 부족하다. 무엇보다... 학창시절 마음껏 원 없이 공부하지 못한 "한"이 더욱 더 견인차 역할을 하는 것 같다. 여전히... 체력이 이겨내지 못해 자주 열이 나고 진통제에 의지를 할 때가 많지만 그래도 그 민낯이 자주 드러나지 않게 제어가 잘 되는 편이고 무엇보다 내가 하고 싶은.. 내 의지대로 살 수 있는 삶에 큰 만족을 한다. 그래서... 조금 더 욕심이 생긴다! 이제는 그 의지를... 좀 더 질적으로 좋아지길 바라는 마음에서 그 의지를 담아 오늘 또 메모를 .. 더보기
250ml 발사믹 식초 구매하고 엑스트라버진 올리브오일500ml + 플레이버 엑스트라버진 올리브오일250ml 사은품 받기 이벤트 - 올라브코리아 요즘 아침에 엑스트라버진 올리브오일 1스푼과 작두콩차를 마시는 루틴을 열심히 실천하며 건강을 챙기고 있는 요즘이다. 아침마다 건강하다고는 하지만 올리브오일을 꾸준히 먹는다는게 은근 힘들다. 그래서 더 맛있게 건강챙기는 방법이 또 있을까 생각해보니 엑스트라버진 올리브오일과 찰떡궁합으로 알려진 발사믹 식초가 있다. 레스토랑의 식전빵과 함께 제공되는 소스로 올리브오일+발사믹식초로 맛있게 빵을 즐길수 있기도 하고, 샐러드에 드레싱으로 신선한 엑스트라버진올리브오일 + 발사믹식초를 사용한다. 아침에 마시는 올리브오일을 더 맛있게 먹는 방법! 간단하게 샐러드 드레싱처럼 적당한 비율로 발사믹 식초를 같이 마셔주는 것이다. 올리브오일은 토마토와 같은 과일, 주스 등과 함께 마시게되면 과일의 좋은 효능의 흡수율이 배가되어.. 더보기

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