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올라브코리아

양송이 버섯 아스파라거스 볶음 (다이어트와 건강에 좋은 맛있는 샐러드) 만들기 내가 집에서 가끔 만들어 먹는 간편하고, 건강하고, 맛까지 챙길 수 있는 볶음요리가 있다. 바로 양송이버섯 아스파라거스 볶음이다. 양송이 버섯은 내가 좋아하는 채소라서 고기를 구워먹을때면 늘 같이 사서 굽곤 하는데, 아스파라거스는 와이프가 좋아해서 어느날 나도 맛보고 '이렇게 샐러드 만들면 정말 맛있겠다' 생각한 식재료 중 하나이다. 솔직히 아스파라거스 하나만 두고 보면 맛은 그냥 흐물흐물한 샐러리같은느낌(?) 인데, 요게 엑스트라버진 바질 올라브 오일과 만나면 얘기가 달라진다. 엑스트라버진 올리브오일로 가열할 수 있다는 것은 예전에 얘기하면서 언급한 내용으로 신선하고 산도 낮은 엑스트라버진 올리브오일은 해외에서 당연히 가열하는 오일로 다들 사용하고 있다. 엑스트라버진 올리브오일로 새우튀김&버섯튀김 도전.. 더보기
2022 킨텍스 메가쇼 6월 23일 ~26일 개최 - 엑스트라버진 올리브오일 올라브 참가 12년간 전시를 다니면서 올라브 코리아와 컨셉이 맞는 음식박람회, 카페, 커피 박람회 위주로 다니다 새로 생긴 전시 메가쇼(MEGASHOW). 처음에는 무슨 컨셉인가 고민하게 만드는 전시였지만 지금은 볼거리/먹거리/살거리로 자리매김 한 유명한 박람회가 되었다. 초창기부터 꾸준히 메가쇼에 참가하면서 많은 고객님들도 만나고 소통하며 훈훈한 분위기가 좋은 박람회 메가쇼. 이번에도 어김없이 참가하여 2022년 6월 23일(목) ~ 26일(일) 일산 킨텍스 부스위치 A302에서 만나볼 수 있다. 이번에도 건강하고 맛있는 산도낮은 단일품종 엑스트라버진 올리브오일과 새콤달콤한 다양한 맛의 발사믹식초로 다양한 이벤트를 준비중이다. 건강, 다이어트를 위한 특별 이벤트도 준비하고 있으니 시음 / 시식하시면서 맛과 건강, .. 더보기
올리브오일 토마토 해독수 - 건강 다이어트에 도움 되는 해독주스 간편 레시피 장수음식 중 하나로 꼽히는 토마토. 토마토는 생으로먹을 때보다 살짝 데치거나 삶아서 먹으면 항산화물질인 라이코펜 성분이 더 많이 빠져나와 그냥 먹었을 때보다 많은 효과를 볼수 있다. 칼로리도 높지않아 100g당 14~17kcal 정도로 다이어트 식품으로도 그만이다. 게다가 라이코펜은 비타민C와는 달리 가열해도 파괴되거나 변형되지 않아 다양한 요리로 사용되는데, 특히 엑스트라버진 올리브오일과 함께 섭취하게 되면 지용성인 라이코펜의 흡수율을 올리브오일이 돕게 된다. 이런 좋은 토마토로 간단히 만들어 먹을 수 있는 올리브오일 토마토 해독수 레시피를 소개할까 한다. 예전에 방송에서 소개되었던 김소형 원장님의 올리브오일 토마토 해독수 만드는 법~! 모닝와이드에서 소개 된 올라브코리아의 엑스트라버진 올리브오일 단일.. 더보기
염증에 좋은 음식 - 또 다쳤어요ㅠ.ㅠ 자주 넘어지고 잘 다치다보니 늘 목발, 깁스를 곁에 두고 버리지도 못했다. 결혼할 때 정말 갖고 오고 싶지 않았는데... 아이 키울때도 어김없이 부위별 스스로 보호해주고 염증해소해주고를 무한 반복. 얼마전 딸아이 책 반납하러 도서관에 들렀다가 차에 어찌나 세게 부딪혔는지 그 소리가... 그리고 역시나.. 지금도 여전히 자주 부딪히고 다치긴 하지만 전처럼 통증이 오래가지 않고 무엇보다 물리치료, 소염제 없이 나도 다른 사람들처럼 훌훌 털어버리고 나아질 수 있음에 너무 감사한다!! 이번에 다쳤을 때 신경써준 방법 1. 족욕 2. 올리브오일 마시기 (커피와 함께~~ 요즘 커피가 너무 좋다!) 3. 토마토 자주 챙겨 먹기 신체 온도가 1도가 올라가도 면역력이 높아진다고 한다. 그래서인지 다른 사람들보다 유난히 .. 더보기
CAFESHOW 무료티켓 미리미리 받아두기 - 사전등록 국내 전시를 많이 다녀보면서 느낀점은 조금만 부지런하면 신경쓰지않고 무료로 관람할 수 있다는 것이다. 그 대표적인 예가 바로 카페쇼(CAFESHOW). 많은 식음료 전시 중 전시관람을 위한 티켓 비용이 제일 비싼 전시로 유명하다. 그만큼 많은 업체가 참가하고 볼 것도, 먹을 것도, 정보도 많은 전시 이기도 하다. 전시에 직접 참가하는 업체로서 꿀팁~! 바로 사전등록으로 티켓을 미리미리 확보해두는 것이다. 서울 카페쇼는 조금 왔다갔다하긴 하지만 코엑스에서 보통 11월 중에 개최한다. 전시 이름에서 알수 있지만 커피를 메인으로 식음료, 동종업의 기계/장비, 바리스타 대회 등 볼거리가 많은 전시 중 으뜸으로 꼽을 수 있다. 이번 CAFESHOW 2022는 11월 23일(수) ~ 26일(토) 까지 전관에서 진행.. 더보기
이마트 트레이더스 함박스테이크 리테일 고기 맛있게 구워먹기 우리동네 스타필드에 이마트 트레이더스는 코스트코처럼 다양한 것들을 대량으로 판매한다. 그중 전에 사놓고 냉동실에 놓았던 함박스테이크(햄버거 스테이크)를 맛있게 구워먹어보기로 했다. 리테일로 판매하기에 8개정도 들어있었던 기억이 있다. 전에 있는거 다먹고 두개 남은 것! 전에 TV에서 백종원 아저씨가 스테이크 굽는것에 대해 얘기한걸 기억한다. 스테이크는 올리브오일을 팬에 많이 두르고 쎈불로 겉이 탄다는 느낌으로 구워주라고..ㅎㅎ 비싼 소고기라 탈까봐 약한불로 전에 살살 구웠었는데, 그러면 고기 속에 있는 육즙이 밖으로 빠져나와 퍽퍽하고 맛없는 소고기를 먹게 된다는 것이 아직도 기억이 난다. 그래서 스테이크를 구울때는 올리브오일을 반컵정도 부워주고 오일이 달궈졌다 싶을때 훅~! 넣고 촥~! 하는 튀겨진다는 .. 더보기
유통기한 임박한 우유 활용하기 - 리코타 치즈만들고 건강샐러드에 활용하기 아띠의 집은 우유가 떨어지는 날이 없다. 매일 우유로 에스프레소를 내려, 바닐라라떼를 만들어 먹으며, 딸아이가 배고플 때 시리얼과 함께 우유에 자주 말아먹기 때문이다. 하지만 늘 먹기에 미리 사놓고 뜻밖의 일들로 인해 우유의 유통기한이 임박하게 남을 때가 생겼다. 한 주간 전시를 하며시간이 없어 챙겨먹지못했더니, 미리사놓은 1.8L 우유 2통 중 1통이 뜯지도 않고 하루 남겨놓게 된 것. 하루만에 다먹는다는건 무리가 있다. 아마 설사병으로 고생좀 할거같고, 우유목욕 용으로 사용한다 생각하니 아직 하루 남은 우유라 아깝다. 그래서 활용할 수 있는 방법을 찾다가 리코타 치즈를 만들어보기로 했다~! - 리코타 치즈 만들기 - - 준비물 - 우유 1통(1.8L 다 썼습니다.) 레몬 2개 (또는 식초 반컵정도) .. 더보기
옛날 분홍 소시지 계란부침 만들기 내가 어릴적 학교에서 급식이란게 막 생기기 시작할 무렵. 학교 점심 도시락 반찬으로 많이 볼 수 있었던 가성비 갑 소시지. 바로 분홍 소시지로 잘 알려진 어육소시지가 있다. 생선살을 다져 밀가루와 전분을 기본으로 돼지고기, 닭고기 등을 소량 넣어 MSG로 맛을 낸 몽둥이만한 소시지. 계란에 부쳐 먹었던 추억의 반찬 분홍 소시지 계란부침이 갑자기 생각나서 만들어본다. 생각해보면 지금은 가성비 갑은 아니라고 본다. 어릴때 먹었을때는 정말 팔뚝만한 걸 2000원 안되는 가격에 사오고 너무 커서 반달모양으로 잘라 도시락통에 담았었는데, 아무리 물가가 올랐다고 하더라도, 1/4사이즈 정도로 줄어버린 소시지가 가격은 두배정도 더 뛴 것 같다.(한참 전 얘기이다..ㅎㅎ) 그래도 추억의 맛 이라는게 있으니, 가끔 만들.. 더보기

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