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올리브오일

간단한(?) 아침식단 메뉴 - 빠네스프 만들기 오늘은 모처럼 특별한걸 만들어 먹어보고 싶었다.. 스프가 먹고싶다는 아내에게 멋드러진 스프요리를 만들어보자~~^^ 요리이름은...음.. 그냥 식빵s'프 라고 했다.ㅎㅎ 평소보다 1시간 일찍, 4시에 기상. 베이스로 식빵을 만들어야하니 발효시간이 좀 걸리는걸 감안하고 일어났다. 식빵은 자주 만들어봐서 레시피대로 계량하고 다 때려넣어 반죽~^^ 그리고 발효~ 모양만들고 발효~~ 발효를 기다리는 시간이 참 길고 지루하지만 기다리는 만큼 맛있는게 만들어지겠지? 라고 생각해본다. 햄버거 번으로 만들어볼까 고민하다가 늘 만들었던 식빵모양으로~~^^ 굽는데 30분 기다리니 맛있는 식빵이 완성됐다. 구워지는 동안 스프를 만들었다. 간편하게 시중에 파는 스프에 양송이버섯 하나 잘라 넣어주고 후추, 파슬리를 뿌려 완성~~.. 더보기
미라클모닝 36일차 ~ 37일차 - 계란말이, 퓨전타코 만들기, 동네 러닝~ 미라클모닝 36일차 - 맛있는 계란말이 만들기 , 동네 산책 미라클모닝 36일차 새벽. 아침메뉴로 오늘은 밥을 먹기로 했습니다~ 그래서 반찬삼아 계란말이를 만들기로 했어요~ - 재료 - 계란 4개 날치알 한큰술 다진 소세지(혹은 스팸) 적당량 모짜렐라 치즈 한두장 다진 파, 양파 조금 조미김 2~4장 후추, 소금, 볶음깨 조금 엑스트라버진 갈릭올라브오일 갈릭 비에이루 엑스트라버진 올리브오일, 250ml 건조된 천연 마늘을 한 달간 100% 만사니야 까세레스 엑스트라버진 올리브유에 우려낸 갈릭 비에이루 olavekorea.com 재료는 요렇게 생각하고 있지만, 다진파와 양파는 집에 없어서 넣지 못했네요.. 넣어줘야 더 맛있는데요.ㅠ 그리고 계란말이 전용 팬이 있다면 좀 더 쉽게 만들 수 있습니다. 1. 우.. 더보기
미라클모닝 30일차 - 러닝머신~ 미라클모닝 30일차 벌써 미라클모닝을 실천한지 30일째가 되었습니다~^^ 보통 새벽 5시 50분정도에 일어나 6시에 맞춰서 운동하거나 집안 일 등 다양 한 일들을 했는데, 29일 차 어제부터 5시에 일어나 아침에 운동 후 먹을 샐러드나 음식을 만들어놓고 6시에 운동하고 있습니다. 오늘은 토마토올리브주스를 만들어놓고 각시랑 딸래미, 아띠 이렇게 아침을 해결하기로 했어요. 전에 사놓은 토마토 양이 상당히 많아서, 당분간은 토마토 요리를 해먹어야 할 것 같더라고요. 우선 토마토를 깨끗하게 씻어주고 끓는물에 넣고 익힙니다. 토마토는 데워먹으면 영양성분의 흡수율을 도와주고 좋다고 하지요. 따뜻하게 뎁혀진 토마토는 껍질이 잘 벗겨집니다. 뜨거우니 집게로 토마토 껍질을 쉽게 벗길 수 있지요~ 그리고 믹서기에 엑스트라.. 더보기
갈릭새우튀김&갈릭어니언링 레시피 - 갈릭올라브오일로 만드는 간편 먹거리 오랜만에 음식 레시피를 만들어 올려보는것 같습니다. 주말에 마트를 보면서 맛있어보이는 생새우가 있어서 집에있는 튀김가루와 양파를 이용해서 맛있는 튀김을 만들어보기로요..^^ 갈릭새우튀김 & 갈릭어니언링 - 재료 - 생새우 - 먹고싶은 양만큼 양파 - 반쪽 튀김가루 갈릭올라브오일 Flavoured OLAVE - Garlic Vieiru Garlic Vieiru olavekorea.com 다른 식재료는 마트에서도 구하기 쉬운 재료입니다. 갈릭올라브오일 이 약간 생소 할 수 있을텐데요. 갈릭올라브오일은 산도 낮은 신선한 엑스트라버진 올리브오일에 마늘을 넣어 한 달간 우려내어 마늘 맛을 입힌 올리브오일이라고 보시면 됩니다.^^ 없으시면 다른 기름으로 사용해도 되긴하지만, 맛이 정말 좋아요~~>ㅁ< 그래서 저는 .. 더보기
미라클모닝 21일차~23일차 - 골린이의 스윙연습 & 헬린이 러닝머신 미라클모닝 21일차 이제는 아침일찍 일어나는 습관이 몸에 베어진 것 같습니다. 전에는 못일어날까 알람을 맞춰놓고 간신히 일어났는데, 알람이 울리기도 전에 눈이 떠지는 신기한 일이..>ㅁ 더보기
미라클모닝 14일째~ 20일째 - 전시회 준비 및 전시참가, 동네 한바퀴 몇 일인지 신경안쓰고 새벽에 기상하는게 이제는 익숙해진 것 같습니다. 보통 5시에서 6시 사이에 일어나 못한 일이나 운동, 심적으로 안정할 수 있는 것을 찾아 하곤 했는데요. 미라클모닝 14일차~20일차는 세텍 서울 2021 카페앤베이커리페어 참가준비와 진행으로 인해 포스팅을 못하고 1주일치 몰아서 포스팅하게 되었네요. 집에 컴퓨터를 사용하지 못하게 되어 그런 것도 있지만..ㅎㅎ 우선 전시회를 준비하기위해 올리브오일 제품 및 전시 부자재 등 준비가 만만찮고 전시 참가하면서 온 열정으로 일을 하다보니 체력소진이 빨라 새벽기상이 힘들지 않을까 걱정도 많이 했습니다. 결론은 뭐가 되었든 일어나긴 했습니다.ㅎㅎ 초기에 아침기상이 힘들었지만, 익숙해져서 그런지 일어나는건 별 문제되지 않을정도로 기상이 편했거든요... 더보기
아띠의 스페인여행 이야기 #5 - 스페인 올리브오일 박물관 MUSEO del ACEITE 관람 후기 스페인에서 5일차, 올리브농장을 호텔로 개조했던 곳에서 아침을 맞이하고 스페인 담당자와 함께 농장과 스페인 오일박물관에 다녀오기로 했었습니다. 오늘은 농장은 우선 패스하고 오일박물관을 다녀온 후기를 포스팅해보고자 합니다. 올리브오일에 관해 얘기하고자 방문한 여행이다보니, 여행도 대부분 올리브에 대한 곳, 지역을 다니게 되었습니다. 그중 역사가 깊은 오일박물관이 있어 가보기로 했었습니다. 스페인의 올리브오일 역사는 정말 깁니다. 그리스나 이태리보다 많은 수확량을 자랑하는 곳 역시 스페인이니까요. 그래서 역사가 깊은 한 오일박물관을 찾아가 봤습니다. 입구는 정말 오래된 우리나라의 한옥같은 느낌이 많이 나는곳으로 문 옆에는 물레방아가 끊임없이 돌아가고 있었습니다. 우리나라와 마찮가지로 물레방아에 연결된 수로와.. 더보기
집에서 카스테라만들기 - 딸내미가 만드는 카스테라 빵 레시피 요즘 아띠의 딸내미는 요리하는데 눈을 떴습니다. 몇 달 전에 고기 볶음 할 일이 있었는데 불맛을 내본다고 제가 후라이펜들고 웍질을 하는걸 보더니 '아빠는 요리사같다~'면서 요리할때마다 자주 따라하곤 했거든요. 그러더니 엄마가 좋아하는 빵을 딸내미가 만들고싶다고 해서 자리를 만들어줬지요.^^ 그 이름하여 '8살 딸내미도 만든다 카스테라 레시피' 뭔가..거창하군요..ㅎㅎ (대부분 개량하고 굽거나하는건 아띠가 했지만...) 자, 그럼 준비물 : 박력분 130g, 계란 5개, 설탕 150g, 소금 1g, 우유 30ml, 꿀 50ml, 올리브오일 30ml, 베이킹파우더 1g (전에 박력분이 없어서 중력분으로 만들어봤었는데, 중력분도 나쁘지는 않았던것 같습니다.) 그리고 카스테라 만들어 줄 아띠 딸내미~^^ 1. .. 더보기

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