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엑스트라버진

비오는 날엔 해물(파)전 이지~ 오징어&새우전 만들기 레시피 계속 내리는 비에 날씨도 꿉꿉하고 축~ 쳐지는 요즘이다. 이럴때는 맛있는거 만들어먹고 집에서 영화에 맥주 먹는게 최고라는 생각을 하면서 뒹굴다가 문뜩 떠오른 냉장고에 오징어~! 그래~! 해물파전을 만들어 먹자~!! 냉동실에 전에 감바스 만들어먹고 남은 새우도 있고어서 오징어랑 같이 다져 넣으면 맛있겠다는 생각에 냉장고를 뒤적여본다. 엑스트라버진 올리브오일 올라브로 '토마토 감바스 알 아히요' 간단히 만들기(갈릭, 바질, 버섯, '감바스 알 아히요' 처음에는 많이 생소했던 그 단어, 바로 올리브오일과 새우, 마늘로 만들 수 있는 스페인 전통 요리이다. 이때 사용 된 올라브오일에서 더 건강하고 맛있는 오일로 업그레이드 atti1004.tistory.com 새우가 남아있다~ 그리고 전에 시장에서 사왔던 오징어.. 더보기
김치치즈누룽지 볶음밥 만들기 - 딸아이가 알려준 볶음밥 레시피 딸이 자주보는 발명/과학 책에 신기하게 나온 음식 레시피가 있다고 해서 만들어먹고 놀란 레시피. '김치치즈누룽지 볶음밥' 이름 그대로 김치에 치즈가 들어간 누룽지볶음밥이다. 이것을 살짝 업그레이드 한 레시피로 만들어 줬더니 우리가족 완족 최애 볶음밥레시피가 되었다. 신! 김치치즈누룽지 볶음밥의 레시피를 공유할까한다. - 재료 2인분 기준 - 신김치 100g 수제소세지 2개 찬밥 1.5공기 날치알 2스푼 피자치즈 80g 조미김 10장(있으면 맛있지만 집에 없어서 패스했다) 갈릭올라브오일 3스푼 - 레시피 - 1. 신김치는 물에 씻어 물을 짜내고 잘게 다져준다. 2. 수제소세지도 먹기좋게 잘게 다진다. 3. 찬밥은 전자레인지에 살짝 돌려준다. 4. 다진 김치와 소세지를 올리브오일에 먼저 볶아준다. 5. 적당.. 더보기
맛있는 무화과 샐러드, 레몬올리브오일과 발사믹식초로 맛있게 건강챙기기 8월에서 10월. 무화과가 제철인 시기가 찾아왔다~! 항암성분이 많이 함유 된 과일의 귀족 무화과. 달달하면서 묵직하고 아작아작 깨같은 씨앗이 톡톡 터지는 맛있는 식감의 무화과~ 집에있는 레몬올리브오일과 발사믹식초로 맛있게 만들어 보기로 했다. 무화과 손질은 그냥 반 뚝~! 잘라 동글동글한 숟가락으로 살짝 떠주면 껍질과 쉽게 분리되어 먹기 편하고 손질도 쉽다. 전에는 그냥 무화과를 손질하고 씨앗이 들어있는 속살부분에 발사믹만 또르르 담아 한 입에 간편하게 먹는 법을 올렸었지만, 이번에는 더 맛있게 먹을 수 있는 노하우를 공유하고자 한다. 무화과 맛있게 먹는 법 매일 매일 내가 가까이 하는 음식으로 내 몸의 변화가 얼마나 크게 영향을 미치는 지 잘 알기에 가급적이면 몸에 좋은 음식을 먹으려고 한다. 내 생.. 더보기
안심 스테이크 맛있게 건강하게 만들어 먹기 - 엑스트라버진 키즈오일&발사믹식초 먹는것을 좋아하는 우리가족은 먹는 양이나 종류가 다양하기에 이 모든 음식들을 외식으로 충당하기엔 무리가 있다. 그래서 다양한 식재료를 사놓고 만들어먹고 있는데, 이번에 좋은 고기를 사왔기에 어떻게 해먹을까 생각하다가 스테이크로 만들어 먹기로 결정~! 건강하고 맛있는 스테이크 만드는 방법을 공유할까 한다. - 재료 - 소고기 안심 방울토마토 파슬리가루 조금 소금 조금 유기농 엑스트라버진 올리브오일 키즈올라브 깔라마이오 발사믹식초 - 레시피 - 1. 팬에 불을 달궈 놓은 후 안심을 올려준다. 2. 키즈올라브를 고기 위에 듬뿍 뿌려준다. 3. 안심을 튀겨준다는 느낌으로 센 불로 구워준다. 그래야 육즙이 안빠져나와 육즙이 살아있는 스테이크를 만들 수 있다. 4. 빨간 고기 밑면의 절반 정도가 익은게 올라와 보이.. 더보기
벤자민권의 상상은 현실이 된다 시즌2 - 위대한 쇼맨, 올라브(키즈올라브/올라브카스틸수제비누) 배우 권혁수(이하 벤자민권)의 소상공인 특급 프로젝트가 있다. 바로 '벤자민권의 상상은 현실이 된다 : 위대한 쇼맨' 이라는 웹예능 콘텐츠 방송이 그것이다. 중소기업유통센터가 중소벤처기업부의 콘텐츠 제작지원 사업의 일환으로 천재기획자 벤자민권과 함께 시즌별로 비전과 성장이 보이는 소상공인 아이템을 홍보해주는 상생프로젝트~! 딱딱하게 제품만 보여주고 홍보하는게 아닌 쇼프로를 보는 것 처럼 즐겁고 유쾌한 위대한 쇼맨, '벤자민권의 상상은 현실이 된다'의 시즌2가 이제 막 개막했다. 두구두구두구~~~ 이번 '벤자민권 시즌2'에 올라브코리아도 선정되어 '유기농 키즈 엑스트라버진 올리브오일'과 '유기농 올라브카스틸 수제비누'를 선보이게 되었다. 아직 메인 영상이 나온것은 아니고 티져영상으로 맛보기 영상이 나온 상.. 더보기
건강하고 맛있는 곤드레나물밥 만들기 - 곤드레나물 고기 비빔밥 레시피 몇 주 전에 아버지 집에 놀러갔다가 곤드레나물밥을 맛있게 먹었다. 직접키운 곤드레를 삶아서 냉동으로 넣어두었던 것을 집에 갈때 받아온 것이 생각이 나서 아침부터 만들어 먹기로 했다. 어머니께서는 곤드레와 쌀이 1:1정도 비율로 넣으면 맛있다고 하셨는데, 받아온 곤드레 양이 생각보다 많다. 강원도에서 먹었던 그 곤드레 밥 맛이 나길 기대하면서 만들어본다. - 재료 - 1. 곤드레밥 삶은 곤드레나물 쌀(곤드레나물과 같은 비율로) 엑스트라버진 버섯 올리브오일(2스푼) 2. 양념장 진간장 고추가루(1스푼) 들기름(1스푼) 통깨(1스푼) 3. 토핑 고기(돼지고기-삼겹살,목살,항정살) 소금(조금) 청양고추(2개) 대략 저정도 재료로 만들었다. 역시 제일 중요한건 곤드레나물~ 시중에 말린 곤드레나물을 물에 불려 사용.. 더보기
매콤한 오삼불고기 만들기 - 오징어로 해물파전 만들어 먹으려다가 오삼불고기로 메뉴수정 비가 많이 내리는 요즘. 막걸리가 생각나는 날이 많다. 그래서 전에 해물파전이라도 만들어먹을까 오징어를 3마리 사놓았는데, 정신이 없어서 손질만 해놓은 채 냉장고에 넣어 놓고 까맣게 잊고 있었다. 그리고 엇그제 와이프가 뭐 해먹을게 없는지 냉장고 안을 찾던 중, 오징어를 보며 전에 사놓은 돼지고기와 함께 오삼불고기 만들어 주겠다고 한다. '해물파전도 좋지만 와이프가 해주는 오삼불고기는 못참지~>ㅁ 더보기
엑스트라버진 올리브오일 올라브로 '토마토 감바스 알 아히요' 간단히 만들기(갈릭, 바질, 버섯, 칠리 4종) '감바스 알 아히요' 처음에는 많이 생소했던 그 단어, 바로 올리브오일과 새우, 마늘로 만들 수 있는 스페인 전통 요리이다. 이때 사용 된 올라브오일에서 더 건강하고 맛있는 오일로 업그레이드 되었다 유튜브 '샘킴's 함께쿠킹'에서 올라브코리아의 올리브오일로 요리를 선보여주셨는데, 그 대표메뉴로 '새우루꼴라파스타'를 만들며 잠깐 활용하는 법을 알려주셨는데, 그게 바로 '감바스 알 아히요'였기에 잊지않고 기억하고 있었다. 스페인어로 '감바스' -> '새우' '아히요' -> '마늘' 을 뜻한다. 거기에 토마토? 약간은 생소했지만, 느끼한 감바스 알 아히요보다 토마토가 들어가 개운하고 감칠맛이 도는 '토마토 감바스 알 아히요'. 올라브의 엑스트라버진 올리브오일로 간단히 만들 수 있다. - 재료 - 새우 2~3컵.. 더보기

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