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쫄깃쫄깃 치아바타 만들기 레시피 우리집에 빵을 사랑하는 빵순이가 둘 있다. 와이프와 딸. 둘 다 맛있는 빵이라면 차타고 2시간 걸리는 거리까지 가서 먹어야 한다랄까? 그래서 집에는 빵이 항상 준비 되어있다. 최근에 꽂힌 빵은 바로, 치아바타. 그냥 보면 바게트와 식빵의 중간 빵같은데, 쫄깃하고 다양하게 활용이 가능한 건강 빵으로 많이 알려졌다. 치아바타, 생각보다 재료수급도 수월하고 만들기도 쉬워 직접 만들어 자급자족 해보기로 했다. 치아바타 만들기 (6개 분량) - 재료 - 강력분 300g 물 200ml 엑스트라버진 올리브오일 80ml 설탕 12g 인스턴트 드라이이스트 4g 소금 2g - 조리법 - 1. 재료를 계량하고 큰 보울에 강력분을 넣고 설탕, 소금, 드라이이스트가 섞이지않게 떨어트려 놓는다. 2. 강력분이 설탕,소금, 드라이.. 더보기
아프리카 왕달팽이 집에 코코피트 넣어주기 딸아이가 과학학원에서 생물교육하며 받아온 아프리카 왕달팽이 달이. 6개월 전에 받아온 달팽이 '달이'가 아직까지 잘 살아있다. 그래서 사료도 사주고 신경 쓴다고 생각했지만, 패각이 점점 갈라지고 깨질 것 같다.. 초보 왕달팽이 집사라서 물을 자주 뿌려주면 되겠지 생각했는데, 겨울이라 그런지 금세 건조해지는 달이 집이다. 안되겠다 싶어 인터넷에 찾아보니 바닥에 코코피트라는 흙? 건초??같은 걸 깔아줘야 한다. 매번 똥을 싸서 하루 이틀에 한 번씩 집 청소를 해주는데. 감당이 될까 걱정했지만, 그래도 가족으로 받아들였는데, 건강하게 커야 하지 않을까 생각하며 코코피트를 주문했다. 이름에서 알 수 있듯 코코아 껍질을 갈아서 흙처럼 만들어놓은 건초다. 일반 코코피트는 생각보다 부피가 커서 자리 차지를 많이 할 .. 더보기
코로나19시대 모임엔 홈쿡&홈파티~ 가성비와 안전, 편안함까지! 외식 대신 더치 홈쿡~ 외국에서는 보통 외식보다는 집으로 초대해서 시간을 즐길 수 있는 홈파티 문화가 발달해 있다. 우리나라는 집들이할 때 정도만 집으로 초대해서 모임을 하는 정도?? 보통은 외식으로 특별한 음식을 즐기거나 밖에서 사람과의 모임을 하곤 한다. 하지만 19년에 코로나가 발생하면서 22년이 된 지금까지, 아니 그보다 더 오랫동안 지속하는 상황에서 외식문화는 많이 변화하게 되었다. 사람과의 접촉을 최대한 피해야 하기에 공공장소에서의 외식을 꺼리게 되고 밖에서의 모임도 영업시간 단축이라든지, 다양한 이유로 힘들어지는 시기이다. 모임을 중시하는 한국인! 요렇게라도 안전하게 모임을 가져보는 건 어떨까 싶어 포스팅해본다. 우리 가족은 특별한 음식을 먹는 것을 좋아한다. 그래서 보통은 집에서 만들어 먹기 힘든 음식들을 먹기 .. 더보기
유기농 올라브카스틸 수제비누 - 천연으로 순수하게 만든 보습비누 와이프가 건강을 챙기기 위해 먹고, 바르며 사용하는 엑스트라버진 올리브오일, 올라브오일! 100% 유기농 엑스트라버진 올리브오일을 사용해서 수제비누를 만들고 6개월~1년동안 자연숙성을 거쳐 우리 가족이 쓰려고 만들었던 비누로, 만들고 사용하게 된게 8년이 넘은 것 같다. 비누가 너무 좋아서 이제는 제품 대량 생산체제를 갖추고 만들어 많은 분들이 사용하시고 좋아해 주셨다. 입소문으로 많이 알려진 유기농 수제비누, '100% 유기농 올라브카스틸 수제비누'를 소개할까 한다. 좋은 비누임을 나라에서 알아보고 국가 지원사업으로 무상으로 영상 지원도 받았다. 최근 제작한 영상으로 편하게 비누에 대한 설명과 특징, 장점을 알기쉽게 보여주게 되어 첨부해 본다. 100%유기농 올라브카스틸 수제비누 100%유기농 올라브카.. 더보기
집에서 수플레 팬케이크 만들기 부드럽고 달콤한 맛의 수플레 팬케이크. 디저트가게 혹은 베이커리가게에서 수플레 팬케이크를 주문하면 보통 6000~9000원 정도의 가격으로 맛볼 수 있다. 물론 남이 만들어 준, 그것도 전문 파티시에가 만들어준 수플레는 정말 맛있고 보는 것 만으로도 행복한 메뉴이지만, 수플레 팬케이크 특성상 주문하고 바로 만들어야하기에... 시간적으로나, 금전적으로 적지 않게 지불해야한다. 이런 시간과 금전적인 노력을 원치않는 당신~! 그래서 준비했다.!! 간단히 수플레 팬케이크를 만들수 있는 방법! - 수플레 팬케이크 - - 재료 - (1인분기준) 왕란 1개, 설탈 1큰술, 소금 1꼬집, 박력분 1~2 큰술, 베이킹파우더 1티스푼, 우유 1~2 큰술 ** 만들때 왕창 만들어먹으려고 사진과 영상은 보통계란 3개 분량으로.. 더보기
짱구 블루투스 스피커 - 짱구친구 한유리 블루투스 스피커 사용기&활용기 4~5년 정도 전에 박람회장에서 귀여운 케릭터 스피커가 있어서 충동으로 구매한 적이 있다. 바로 짱구 블루투스 스피커. 귀여워서 2개나 구매했는데, 정작 주인공인 짱구는 비호감이라 한유리로 2개 구매를 했다..ㅎㅎ 블루투스를 연결하고 음악이나 소리가 재생되면 골반을 좌우로 살랑살랑 귀엽게 움직이는 앙증맞은 스피커다. 한동안 책상뒤에 처박혀 있었는데, 갑자기 눈에 들어와 한철지난 블투스피커 사용기를 올려보도록한다.(내돈내산) - 외형 - 내기억에 짱구랑, 철수, 유리, 그리고 코흘리개(누구더라), 빡빡이 그렇게 봤던거 같다..ㅎㅎ 그 중 유리가 젤 귀염귀염하다 느낀다.(개인 취향..ㅎㅎ) 케릭터 얼굴 앞쪽에 점처럼 작은 구멍이 있는데, 요건 마이크구멍이다. 통화할때 마이크로 활용 되는데 거의 쓸일이 없어서.. 더보기
소고기 스테이크& 건강샐러드 만들기 최근에 샐러드와 오렌지, 레몬으로 상큼 달콤한 샐러드를 만들고 남은 야채가 있었는데, 이거로 어떤 음식을 겹치지 않고 만들까 생각하다가, 최근에 구매한 소고기로 스테이크&건강샐러드를 만들면 좋겠다는 생각이 들었다. 아침부터 소고기가 과연 들어갈까? 의문이지만, 고기를 좋아하는 우리 가족이라, 문제없다! 바로 고기 재우기에 돌입한다. 소고기 스테이크&건강샐러드 - 재료 - 소고기 적당량 양상추와 야채 적당량 엑스트라버진 갈릭올라브오일 엑스트라버진 레몬올라브오일 발사믹식초 소금, 후추, 파슬리 조금 1. 우선 소고기를 갈릭올라브오일에 재워주고 파슬리를 살짝 뿌려준다. (보통은 와인에 소고기를 재워서 먹지만 엑스트라버진, 그중에 갈릭올라브오일, 혹은 바질올라브오일로 재우면 천연향이 남아있어 맛있는 스테이크를 .. 더보기
코로나 자가검진 테스트를 해 봤습니다. 코로나 확진자가 2만명을 넘기면서 보건소에서 시행했던 PCR검사도 한계에 달했다. 자가진단 키트가 나오고 정확도가 90%이상 이라는 결과가 나오면서 이제 약국에서 판매하는 자가검진 키트로 손쉽게 테스트를 할 수 있다고 한다. 그래서 코로나 자가검진 테스터기를 사서 테스트해 봤다~ 딱히 위험하거나 아프거나 하지는 않았지만 정작 필요할때 제대로 사용못하고 허둥되지 않기위해, 그리고 주기적으로 검사를 받아 정신적으로 마음이 편할 수 있도록 아침일찍 나와 약국으로 향했다. 약사님 왈, '자가검진 키트가 많은 수량이 있는게 아니라서.... 구매 후 환불은 불가합니다.'라고 하셨다. 난 또..수량이많지않아 1인당 1개씩만 구매 가능하다.. 라고 말씀하시는줄 알았다..ㅎㅎ 그래서 2세트 구매~(1세트에 2회 테스트할.. 더보기

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