식초로 건강해지기~
어려서부터 20대까지 저는 정말이지 변비와의 싸움을 정말 지독하게 했답니다. 너무나 심한 나머지, 변비약 복욕, 알로에 나무를 직접 사서 알로에도 먹어보고, 식전 아침에 공복상태에서 물먹기, 규칙적인 식사하기, 땀나게 운동하기, 훌라후프, 우유마사기(이건 저한테 정말 끔찍했던... 우유를 못먹기에..)등.. 변비에 좋다는 것은 다 해봤답니다. 하지만,, 변비가 너무나 심한 나머지, 병원가서 관장하는것은 일도 아니었답니다.. 변비는 만병의 근원이라는거.. 다들 아실거에요.. 피부 트러블은 당연한 것이고,, 아랫배가 상당히 거북하고,, 매사에 짜증을 자주 내게 되고.. 저는 이 변비로 인하여 몸이 전체적으로 안좋아졌습니다. 만병의 근원이었던 "변비" 가끔,, 관절부위의 통증을 느끼는 저에게 '요쿠르트에 식초..
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베란다에서 상추 씨를 심어보자 #1
요즘 저는 새롭고 유익한(?) 취미가 생겼습니다. 바로 식물을 기르는 것이지요.^-^; 새 아파트로 신혼집을 차리다보니, 새집증후군이라고 하지요? 좋지않은 공기에 목이 아프고, 건조하고, 눈이 시큰거리는 몇일을 보내야 했습니다. 그러다가 공기 정화에 좋고, 마음을 정화시켜준다는 식물을 키워보기로 하고 무엇을 키워볼까 생각하던중. 결실을 맺고 나중에 보상을 받을수 있는, 열매를 맺어 우리가 먹을수 있으면 얼마나 좋을까? 하는게 마눌님과 저 아띠의 생각이었지요.^^ 하지만, 열매를 맺는, 예를 들어 딸기라던지, 포도, 사과 등등은 수확의 계절이 따로 있고, 아파트의 베란다에서는 도저히 감당이 되지않을것 같다는 생각이 들었습니다. 그러던 중 마트에 장을 보러 가면서, 고기에 쌈싸먹을 상추와 깻잎 등을 고르고 ..
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닭고기 오븐구이 (간장 닭볶음 요리?)
재료: 좋아하는 닭고기 부위 (다리, 봉, 날개가 맛있어요~), 소금, 우유, 올리브유 소스: 진간장, 굴소스, 올리고당(또는 물엿), 물 1. 닭고기를 칼집을 낸 후 소금, 올리브유를 닭고기에 발라주세요~~ 그리고 고기가 살짝 잠길 정도로 우유를 넣어.. 하루 재워두세요~ 2. 재운 닭고기를 오븐그릇에 넣고 소스를 얹어주세요. 소스: 진간장 2T, 굴소스 2T, 올리고당, 다진마늘, 물 적당히.. ==> 각자 취향따라 양을 조절하시면 되실거에요~~ 3. 오븐에 구워주세요. (40분 / 240도) (후라이팬에 뒤집어가며,, 소스 얹어가며.. 데워서 요리해도 맛있답니다~) 방법은 간단한데.. 생각보다 너무 맛있는 음식이 나왔답니다~~ 한번 해 보세요~~^^
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맛집 탐방기 17탄 (일산 풍동 애니골 최대 규모를 자랑하는 가나안 덕 오리숯불구이 전문점)
일산에는 정말 맛집이 많이 있습니다. 특히 일산동구의 마두 백야역 근처(풍동이라는 동네)에 애니골이라는 카페촌이 있는데 여기에 분위기 좋고, 음식들도 깔끔, 맛있는 맛집이 모여있지요. 그 중 애니골 최고의 규모, 저렴한 가격과 맛으로 유명한 '가나안 덕(Duck)'을 소개합니다..^^; 처음에 본관 하나로 시작했다가 사람들이 많이 찾고 돈을 많이 벌어서(?) 2,3,별관까지 4채의 건물, 수백대의 차량이 주차할수 있는 공간... 실로 엄청난 규모의 오리구이 전문점이지요.(아마 못해도 월수익이 1억정도는 되지않을까 싶네요.) 가나안덕을 찾는 손님들을 위한 편의시설로 공짜오락실, 모닥불 쬐는 곳, 나무그늘, 쉼터, 그네, 민속 놀이(투환던지기, 등), 핸드메이드 솝(soap) 커피점 등등... 엄청난 편의시..
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