바질오일 썸네일형 리스트형 엑스트라버진올리브오일 요리 - 오늘의 점심 [토마토 바질 스테이크] 어제 시장을 거~하게 보며 사무실에서 꼭 해먹어보고 싶었던 요리를 만들어 먹어보기로 했다. 바로 토마토 바질 스테이크~! 거창하게 보이긴 하지만 사실 별거 없다. 고기만 잘 주워 주면 되는 간단한 요리~! 토마토 바질 스테이크를 만들어보기로 한다. - 재료 - 소고기(스테이크용) 400g 방울토마토 4~6개 엑스트라버진 올리브오일 (바질 올라브오일) 파슬리 조금 소금 조금 후추 조금 조금 더 맛있는 부위의 고기였으면 좋았을 걸이라는 생각을 하면서 사무실에 재료들을 나열한다. (소고기 가운데 힘줄이 자꾸 눈에 거슬린다..) 1. 우선 1차적으로 고기를 부드럽게 올리브오일과 후추, 파슬리를 살짝 뿌려 잠깐이지만 숙성시켜준다. 2. 팬에 바질 올리브오일을 듬뿍 뿌려 중불로 가열해준다. (백종원선생님의 말씀, .. 더보기 엑스트라버진올리브오일 요리 - 오늘의 점심 [새우 로제 파스타] 가끔 밥보다 면이 땡기는 날이 있다. 라면보다 좀 더 건강하면서 있어보이는 그런 면이 땡길 때~! 만들어보자~! 새우 로제 파스타 예전에 사놓았던 시판용 로제소스가 있어서 갑자기 생각난 메뉴이다. 파스타 면이 없어서 사놓고 못 먹었던 것 같다.. 여기저기 뒤져보아도 파스타 면이 없다.. 그래서 제대로 만들어 먹어보자는 생각에 마트에서 이것 저것 장을 보면서 제대로 된 새우 로제 파스타를 만들어 먹기로 했다. - 재료 - 파스타면 2인분 방울토마토 10개 새우 10마리 양송이 4개 로제소스 1.5인분 후추 조금 파슬리 조금 소금 조금 엑스트라버진 올리브오일 5큰술 (바질올라브) 배보다 배꼽이 더 큰 것 같다.. 방울토마토는 집에 있었다고 해도 새우와 양송이까지... 지출은 크지만 그래도 맛있는 파스타를 만.. 더보기 엑스트라버진올리브오일 요리 - 오늘의 점심 [바질 토마토달걀볶음] 뭘 만들어먹어야지 생각하고 냉장고를 열어보니 먹을게 없다. 전에 사놓은 방울토마토만 한가득 있고 텅비었다. 이제 마트를 볼때가 된건가? 생각하며 한가지 떠오른 요리~ 바질 토마토달걀볶음 - 재료 - 방울토마토 10개 계란 2개 엑스트라버진 올리브오일 (바질 올라브오일) 소금 1티스푼 후추 조금 파슬리 조금 방울토마토가 아니라 토마토로 만들어도 무관하다. 계란은 2개~3개 정도면 괜찮다고 생각하는데, 집에 계란도 다 떨어져 1개만 넣었지만 그것도 나름 맛있다.^^ 1. 방울토마토를 손질해서 먹기좋게 잘라준다. 2. 팬을 가열하고 바질 올라브오일을 둘러준다. (엑스트라버진올리브오일이지만 가열이 가능한 오일이다.) 3. 손질한 방울토마토를 먼저 볶아주고 소금, 후추, 파슬리를 넣어준다. 4. 2~3분 정도 있.. 더보기 이전 1 다음
