연어비빔밥 썸네일형 리스트형 엑스트라버진올리브오일 요리 - 오늘의 점심 [초간단 연어비빔밥] 집 냉장고에서 사무실 냉장고로 먹을만한것들 챙기면서 정리중인데, 언제 사놓았는지 알수 없는 연어를 발견했다. 냉동실에 꽁꽁 얼어있던 연어가 그래도 싱싱해보여 점심으로 연어비빔밥을 만들어 먹기로 하고 사무실로 가져갔다. 비벼먹을만한 큼직한 그릇도 없어서 나무 보울도 챙기고 볶음고추장도 챙겼다. 계란이나 날치알이라도 있었으면 더 좋았겠다 생각하면서 초간단 연어비빔밥을 만들어 본다. 초간단 연어비빔밥 - 재료 - 연어 200g 1팩 볶음고추장 밥 1공기 엑스트라버진 올리브오일 (버섯올라브) 2스푼 요즘 마트에 가면 판매하는 냉동 훈제연어 1팩을 사용했다. 생연어도 좋지만 가격이 조금 쎄다는 이유로 냉동을 고집한것이니 참고하길 바란다. 뜨끈하게 밥 1공기를 데워주고 연여를 위에 올려 볶음고추장 1스푼 듬뿍올려준.. 더보기 엑스트라버진 올리브오일 요리 - 연어비빔밥 엑스트라버진올리브오일 요리 - 연어비빔밥 요리라고 말하기가 부끄러울 만큼 간단하게 자주 만들어 먹고 있다. 무엇보다 나물 비빔밥에 비해 재료 손질이 필요 없고 간단하게 재료 준비해서 쓱쓱 비벼서 먹으면 입안이 너무 행복해져서 좋다. 재료는 간단하다 양상추 또는 부드러운 상추 (최근 로메인이 좋다~) 소화를 잘 못해서인지 식감있는 재료들보다 목넘김이 부드러워 잘 넘어가는 재료들을 좋아한다. 그리고 연어, 날치알, 들깨가루, 올리브오일~ 고소함과 올리브오일의 푸릇한 맛이 너무 잘 어울린다. 특히 비빔밥에는 가타 오일을 좋아한다. 특유의 향긋한 신선함이 먹는 내내 음미할 때마다 즐겁다! 고추장도 한 몫을 하는 것 같다. 시댁표 태양초 고춧가루로 친정 엄마가 직접 만든 고추장~~ 나도 딸에게 기억에 남는.. 고.. 더보기 이전 1 다음
