드레싱 썸네일형 리스트형 맛있는 무화과 샐러드, 레몬올리브오일과 발사믹식초로 맛있게 건강챙기기 8월에서 10월. 무화과가 제철인 시기가 찾아왔다~! 항암성분이 많이 함유 된 과일의 귀족 무화과. 달달하면서 묵직하고 아작아작 깨같은 씨앗이 톡톡 터지는 맛있는 식감의 무화과~ 집에있는 레몬올리브오일과 발사믹식초로 맛있게 만들어 보기로 했다. 무화과 손질은 그냥 반 뚝~! 잘라 동글동글한 숟가락으로 살짝 떠주면 껍질과 쉽게 분리되어 먹기 편하고 손질도 쉽다. 전에는 그냥 무화과를 손질하고 씨앗이 들어있는 속살부분에 발사믹만 또르르 담아 한 입에 간편하게 먹는 법을 올렸었지만, 이번에는 더 맛있게 먹을 수 있는 노하우를 공유하고자 한다. 무화과 맛있게 먹는 법 매일 매일 내가 가까이 하는 음식으로 내 몸의 변화가 얼마나 크게 영향을 미치는 지 잘 알기에 가급적이면 몸에 좋은 음식을 먹으려고 한다. 내 생.. 더보기 레스토랑 식전 마늘빵, 치아바타!와 찰떡궁합 소스! 올리브오일&발사믹식초 스파게티나 파스타 등, 보통의 이탈리아 음식점에서는 식전 빵으로 마늘빵을 주곤 한다. 이 때 같이 나오는 소스~! 간장같은 검정색, 그리고 노랗고, 연두스름한 색의 소스! 바로 올리브오일&발사믹식초 소스이다. 마늘빵은 그냥 먹기에는 약간 심심해서 스파게티를 시켰다면 파스타 소스를 찍어 먹으면 좋겠지만 없을때는 역시 올리브오일과 발사믹식초를 섞은 소스를 찍어먹으면 새콤달콤해서 맛이 좋다. 슬리퍼를 닮은 쫄깃한 빵, 치아바타 역시 그냥먹는 것 보다 올리브 발사믹 소스를 찍어 곁들여 먹으면 일품 요리가 된다. 그래서 일부 베이커리에서는 이 올리브발사믹소스를 판매하는 곳도 봤던 기억이 있다. 최근 치아바타가 먹고 싶어서 사놓고 있었는데, 맛있게 먹을 수 있게 소스를 만들어 봤다. 솔직히 내가 한건 올리브오일과 .. 더보기 올 여름도 살과의 전쟁! 올리브다이어트 시작! 작년에 이맘때쯤이었었나요? 먹는것 좋아하고, 운동하는것 싫어하고.. 그러다보니 살이 점점 불어 83kg까지 육박하게 되어 그 심각서을 깨닫고 다이어트를 했었는데요..^^ 올해도 또 다이어트를 시작하려 합니다. 작년에도 올리브다이어트로 효과를 많이 봤었거든요. (중간에 귀찮음 때문에 다이어트 일지를 안쓰게 되었지만, 그렇게 다이어트 해서 78kg 까지 유지했었거든요.^^ 물론 운동은 거의 겸하지 못하고 식이요법으로만 했던 터라... 잠시 폭식하고 뷔페가고 하니... 몇달 전에는 87kg대였습니다.ㅜㅠ 요요나 그런건 아니지만... 워낙 먹는걸 좋아해서.... 한달에 뷔페를 3~4번씩 이용하고 그랬더니.. 이렇게 되었네요.@@ 그래도 별 무리 없이 지냈는데, 요즘 통 맞는 옷이 없고, 회사 체육대회에 참석 후.. 더보기 이전 1 다음
