깔라마이오 썸네일형 리스트형 이마트 트레이더스 함박스테이크 리테일 고기 맛있게 구워먹기 우리동네 스타필드에 이마트 트레이더스는 코스트코처럼 다양한 것들을 대량으로 판매한다. 그중 전에 사놓고 냉동실에 놓았던 함박스테이크(햄버거 스테이크)를 맛있게 구워먹어보기로 했다. 리테일로 판매하기에 8개정도 들어있었던 기억이 있다. 전에 있는거 다먹고 두개 남은 것! 전에 TV에서 백종원 아저씨가 스테이크 굽는것에 대해 얘기한걸 기억한다. 스테이크는 올리브오일을 팬에 많이 두르고 쎈불로 겉이 탄다는 느낌으로 구워주라고..ㅎㅎ 비싼 소고기라 탈까봐 약한불로 전에 살살 구웠었는데, 그러면 고기 속에 있는 육즙이 밖으로 빠져나와 퍽퍽하고 맛없는 소고기를 먹게 된다는 것이 아직도 기억이 난다. 그래서 스테이크를 구울때는 올리브오일을 반컵정도 부워주고 오일이 달궈졌다 싶을때 훅~! 넣고 촥~! 하는 튀겨진다는 .. 더보기 소고기 스테이크& 건강샐러드 만들기 최근에 샐러드와 오렌지, 레몬으로 상큼 달콤한 샐러드를 만들고 남은 야채가 있었는데, 이거로 어떤 음식을 겹치지 않고 만들까 생각하다가, 최근에 구매한 소고기로 스테이크&건강샐러드를 만들면 좋겠다는 생각이 들었다. 아침부터 소고기가 과연 들어갈까? 의문이지만, 고기를 좋아하는 우리 가족이라, 문제없다! 바로 고기 재우기에 돌입한다. 소고기 스테이크&건강샐러드 - 재료 - 소고기 적당량 양상추와 야채 적당량 엑스트라버진 갈릭올라브오일 엑스트라버진 레몬올라브오일 발사믹식초 소금, 후추, 파슬리 조금 1. 우선 소고기를 갈릭올라브오일에 재워주고 파슬리를 살짝 뿌려준다. (보통은 와인에 소고기를 재워서 먹지만 엑스트라버진, 그중에 갈릭올라브오일, 혹은 바질올라브오일로 재우면 천연향이 남아있어 맛있는 스테이크를 .. 더보기 이전 1 다음
