탕수육 만들기 도전~ & 집에서 탕수육 만들기 & 탕수육 맛있게 만드는 방법 && 집에서 하는 요리
재료: 돼지고기, 올리브오일, 버섯, 양파, 오렌지(기호에 따라서), 소금, 후추, 바질(요건 없어도 무방해요: 단지..향 좋게 하기 위함~), 미림, 와인, 전분, 찹쌀가루(밀가루), 굴소스, 간장, 설탕, 식초 1. 고기를 밑간하기: 올리브오일, 소금, 후추, 바질, 미림(or소주), 와인(소주 넣으시면 안넣으셔도 되요~), 전분 와인때문에 고기색이 보랏빛이 나요~~ ^^ 적당이 재워놓고 난 후에 전분으로 살짝 옷입혀주세요~ (육즙이 빠져나가는 것을 방지해 준답니다^^) 2. 튀김옷: 찹쌀가루 1컵, 전분 6T, 물1컵, 얼음 3. 재워놓은 고기를 2번에 담궜다가 튀겨주세요~ (기름온도: 튀김옷을 살짝 떨어뜨려서 내려갔다 다시 올라오면 그 때 온도가 알맞아요~ 그 뒤로는 중간불로 해주세요.. 센불로 ..
더보기
