고추장 닭강정 만들기~ ^-^ (no 오븐)
요리도 하다보니 조금씩 스킬이 생기나 봅니다^^;; 처음엔 오븐 없으면 닭고기 요리 전혀 못했었는데... 지난 주말에는 오븐없이 한 번 만들어 봤어요~~ 재료는 닭고기, 굴소스, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 올리고당, 올리브유, 청주(소주나 포도주 또는 미림), 소금, 후추, 바질, 야채(취향대로~ 전 청양고추1개, 양파 1/2개, 양송이버섯 조금) 자자~~ 고고~~ 1. 닭고기를 찬물에 씻고난 후 소금, 후추, 바질, 올리브유를 섞어서 재워놓기~ 2. 양념장 만들기: 굴소스:간장:올리고당을 같은 비율로 해서 섞으시면 되요~ + 고추장1큰술, 다진 마늘 조금 전 닭고기 한 팩 사서 3:3:3으로 했는데.. 조금짜서.. 다음엔..2:2:2로 하려구요.. 참고해주세요~~ 3. 재워놓은 닭고기 익히기..
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