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레시피

팝콘 레시피 관련 영어로 한국에서만 영어공부를 해왔고 영어권 국가에서 공부한 경험이 전혀 없어 내가 사용하고 있는 영어가 실제 영어권 국가에서 사용하는 표현들이 맞는지가 매번 의문이었다. 나의 영어 회화 실력?이 향상된 계기를 기억해보면.. 1. 영어 표현을 매일 3가지씩 암기 (중학교때부터.. 20대까지였던 것.. 같다 이후.. ㅠ.ㅠ) 2. 영문법을 알고 난 후 3. 영어식 표현이 따로 있다는 것을 인지한 후 (왜 미드가 안들리고 리스닝이 전혀 안되는지.. 분명 토익 시험을 보든, 수능을 봤을 때 리스닝 점수가 꽤 괜찮았는데.. 왜 미드가 전혀 안들리는지...!!에 대한 고민을 많이 한 끝에 알게 됐다. 단순히 한국어를 영어로 바꾸는 것으로는 대화는 가능하지만 유창한 영어를 할 수 없다는 것을..) 그렇게 해서 최근 원어민 .. 더보기
집에서 카스테라만들기 - 딸내미가 만드는 카스테라 빵 레시피 요즘 아띠의 딸내미는 요리하는데 눈을 떴습니다. 몇 달 전에 고기 볶음 할 일이 있었는데 불맛을 내본다고 제가 후라이펜들고 웍질을 하는걸 보더니 '아빠는 요리사같다~'면서 요리할때마다 자주 따라하곤 했거든요. 그러더니 엄마가 좋아하는 빵을 딸내미가 만들고싶다고 해서 자리를 만들어줬지요.^^ 그 이름하여 '8살 딸내미도 만든다 카스테라 레시피' 뭔가..거창하군요..ㅎㅎ (대부분 개량하고 굽거나하는건 아띠가 했지만...) 자, 그럼 준비물 : 박력분 130g, 계란 5개, 설탕 150g, 소금 1g, 우유 30ml, 꿀 50ml, 올리브오일 30ml, 베이킹파우더 1g (전에 박력분이 없어서 중력분으로 만들어봤었는데, 중력분도 나쁘지는 않았던것 같습니다.) 그리고 카스테라 만들어 줄 아띠 딸내미~^^ 1. .. 더보기
일상 - 시원한 레몬사과맥주에 딸이 만들어준 찹쌀떡(송편) 코로나19로 집에서 생활하는 시간이 많아진 요즘, 할일을 찾아 이것저것 뒤져보고 관찰하는 날이 많아졌습니다. 찬장에는 뭘 만들어먹으려고 샀는지 모를 가루들(밀가루, 부침가루, 찹쌀가루)이 유통기한이 임박하기전까지 들어앉아있고, 냉장고에는 언제 샀는지 알 수 없는 과일, 곰팡이가 절반은 핀 야채들, 유통기한 지난 인스턴트들과 배달음식 시켜먹고 딸려나온 일회용기의 다양한 양념과 김치류..들... 아.... 정리를 좋아하지는 않지만, 이런것들이 쌓이게되면 불편하기 그지없습니다. 어느날 집에서 딸래미와 뒹굴면서 뭘할까 생각하다가 이런것들을 정리해볼까 해서 얘기했더니, 귀찮은지 싫다고 하네요. 하는 수 없이 딸래미는 놀고있으라고 하고, 냉장고에 다양한 1회용기 양념들 부터 정리하기로 했습니다. 1회용기에 들어있다.. 더보기
한XX 광파오븐 - 에어프라이어 못지 않은 겉바속촉 삼겹살 구이 만들기 요리를 할 때 사용하는 다양한 조리도구 중 '에어프라이어'라는 기기는 만들어지고 우리 생활에 사용되기 까지, 정말이지 단기간에 빛을 본, '조리계의 혁명'이지 않을까 아띠는 생각합니다. 요즘 다 있다는 핫잇템, 에어프라이어가 아띠네 집에는 없어서 '홈런볼 에어프라이어튀김', '겉바속촉 치킨', '감자튀김' 등등의 JMT음식을 만들어 먹지 못하고 비슷한걸 배달해먹기 일쑤였지요. 어머니집에 일이 있어 들렀는데 최근 에어프라이어를 사시고 신세계를 만나보셨다고 하시면서, 전에 비슷한용도로 사용했던 '한OO 광파오븐'을 쓰라고 주셔서 낼름 받아왔습니다. (PPL같은거 아닙니다. 어머니가 그냥 주셨어요.안쓰신다고..ㅎㅎ) 전에 아띠 딸래미랑 같이 방문했을때 광파오븐기로 고구마를 구워주셨는데, 그게 딸에겐 너무나도 .. 더보기
MBC 생방송 오늘저녁 방영 & 올리브오일 마니아 9월 10일 MBC 저녁 6:10분 '생방송 오늘 저녁'에 아띠가 방송출연하게 되었습니다.^^ 다름아닌 "올리브오일 마니아"라는 주제로 촬영하게 되었는데요, 엑스트라버진 올리브오일을 항상 달고 사는 아띠네를 위한 주제라고 봐도 좋을것같습니다.ㅎㅎ 올리브오일을 이용한 다양한 활용들이 주된 내용인데요, 마눌님의 더 많은 레시피와 방법, 피부 사용법 등 많은 방법이 있었지만 시간관계상 많이 노출되지 못한것같아 안타깝네요.^^; 그래도 TV에 나오는걸 좋아하는 울 아띠 어린이, 지안이에게는 기분좋은 경험이었던거 같아요..^^ 아띠 어린이가 좋아하는 금가루 올리브오일도 나오고..ㅎㅎ 기분이 업되서 제대로 촬영 진행하지 못한것도 있었지만, 나름 재밌게 찍은것 같네요. 카메라 감독님이 아띠 어린이의 마음을 잘 알아주.. 더보기
영양만점 매콤한 감자칩 만들기 - 올리브 매콤 포테토칩 레시피 아띠네 집에는 아토피가 있는 지안이가 있기 때문에 과자, 군것질거리를 찾아보기 힘듭니다. 저 아띠는 지안이 태어나기 전까지만해도 과자, 탄산음료 등 정말 군것질거리를 좋아했는데요, 제가 먹게되면 아가도 달라고 조르고 그러다보니 안줄수도 없고... 그럼 아토피가 또 올라오고 그런 악순환이 생기기때문에 제가 과자를 끊은 것인데요.. 다른것들은 다 참는데, 감자과자는 제가 정말 좋아하는 먹거리라서... 안먹고 있자니 죽을 노릇입니다. 어쩔때는 퇴근길에 포테토칩을 사서 집에 들어가는 시간 10분동안 먹고 들어가기도 한답니다.ㅋㅋ 근데 어느날 집에 와보니 왠 감자칩이 덩그러니 놓여있는게 아니예요?+_+ 그것도 지안이도 맛있게 먹고있는걸 보고 마눌님이 일저질렀구나 싶었는데, 마눌님에게 물어보니 감자를 직접사서 만든.. 더보기
밥상의 신 - 정력에 좋은 토마토를 응용한 '정력볶음밥' 만들기 지난 구정에 밥상의 신에서 방영된 정력에 좋은 사대천왕 음식중에 토마토가 나왔었죠?^^ 그 중 토마토의 매력에 끌려 자꾸 요리하게 되네요.. 최근 토마토가 선물로 많이 들어와서 그런것도 있었지만요.ㅎㅎ 숀리의 토마토 파워주스는 전에 소개해 드렸고, 19금 파스타나 득남 토마토 꼬치중 뭐가 좋을까 생각해봤는데, 차례를 지내고 남은 명절음식을 활용해서 울 아가 건강 밥상을 차려줘야겠다 생각했답니다. 차례음식 중 삶은 닭의 살을 발려놓은 닭살코기가 있어서 이 닭고기를 활용해보기로 했습니다. 준비물 1. 차례지내고 남은 닭고기나 비슷한 고기 양만큼.. 2. 양파 1/4쪽 3. 방울토마토 10알정도 4. 바질올리브오일 1큰술 5. 꿀 1큰술 6. 간장 1/2~1큰술 7. 굴소스 1큰술 8. 찬 밥 한 공기 요렇게.. 더보기
냉장고에서 보물찾기 - 식빵 줄줄이비엔나 피자치즈 파인애플 지난번에 김치볶음밥으로 사용했던 줄줄이 비엔나가 아직 조금 남아있어서 이번에는 뭘 만들어먹을까 한참을 생각해봤습니다. 제가 어릴적 초등학교 다닐때(사실은 국민학교였네요.ㅎㅎ) 줄줄이 비엔나를 반찬으로 싸온 친구들이 그렇게 부러울수가 없었는데, 냉동실에 꽁꽁 얼어있는걸 보니 참 씁쓸하더라구요. 비슷한 냉동실 칸에 언제 샀는지 알수없는 피자치즈도 보이고... . .... .. 피자치즈??? 흠.... 이걸로 맛있는 간식을 만들어 먹을 수 있을것도 같네요.^^ 안그래도 엊그제 빵집에서 사온 식빵이 남아있는게 생각나서 요걸로 피자를 만들어 먹어보기로 했습니다. 빵집에도 보면 식빵에 피자처럼 만들어서 팔고 하잖아요?ㅋㅋ 그 생각도 문뜩 나고..ㅎㅎ 우선 식빵을 가지런하게 접시에 깔아놨습니다. 식빵의 밑간이 필요한.. 더보기

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